材料：新鲜肉2斤、姜末、蒜蓉、盐、料酒、生抽、鸡蛋、生粉、酥性饼干 。
方法：
1、把两斤新鲜的肉剁成肉泥 。
2、在肉泥中加入一大匙姜末 ， 少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末，然后全部材料搅匀了 ， 搅到有弹性为止 。
3、准备好一小碗清水 ， 用汤匙沾一下清水，然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸 。
【丸子怎么做好吃.】4、当油锅烧到六成热的时候，转为中火 ， 一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的
材料：新鲜肉2斤、姜末、蒜蓉、盐、料酒、生抽、鸡蛋、生粉、酥性饼干 。
方法：
1、把两斤新鲜的肉剁成肉泥 。
2、在肉泥中加入一大匙姜末 ， 少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末，然后全部材料搅匀了 ， 搅到有弹性为止 。
3、准备好一小碗清水 ， 用汤匙沾一下清水，然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸 。
【丸子怎么做好吃.】4、当油锅烧到六成热的时候，转为中火 ， 一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的
