方法一，直接食用 。步骤如下：
1、把吃剩下的榴莲核用中火煮20分钟 ， 再放入冷水中3分钟 。
2、随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用 。
方法二 ， 榴莲核煲肉 。步骤如下：
材料：榴莲核若干、猪瘦肉500克，桂圆若干 。
1、洗净榴莲核，晒干 。
2、将瘦肉在沸水中烫一下 ， 可以去血沫 ， 去除腥味 。
【榴莲的核怎么吃】3、瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时 。
4、出锅，放入适量盐，醋等调味品，即成 。
方法三，冬瓜榴莲核鸡骨汤，步骤如下：
材料：榴莲核若干，鸡骨头若干 ， 冬瓜400g，油面筋6个 ， 粉丝1条 ， 香菜若干
1、将鸡骨头在沸水中烫一下 。
2、将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时 。
3、放入粉丝，炖煮10分钟，根据个人喜好加入适量调味品，撒上香菜即可 。
