1．准备好所需食材 。
2．金针菇洗净切段 。
3．起油锅，翻炒几下金针菇 。
4．适量开水 。
5．煮开后放入肥牛划散 。
6．适量盐调味 。
7．待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了 。
【金针菇肥牛汤的做法】金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属 。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植 。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏 ， 西至新疆均适合金针菇的生长 。
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