1、柿子洗干净沥干水份；把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫，柿子皮大有用处 ， 晾干过几天用 。
【柿饼怎么做甜点】2、柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒晒，要是自家产的柿子，一定要留蒂，可以用绳子挂起来晒 。
3、晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了 ， 力道要轻一点 。
4、再过几天开始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了 。
5、过个两三天第三次捏柿子 ， 这次力道要大一些，再晒晒就好了，感觉里面软软的就好了 。
6、取一个大点的工具装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿饼皮盖住 。
7、过个十几天就长白霜了，可以一个一个码入纸箱保存 。
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