解决方法如下：
1、为防止年糕粘锅，先将年糕用热水焯一下，然后放凉 。
2、使用热锅热油，大火不断翻炒，加入适量的热水，炒出的年糕不易粘锅 。
3、先炒一些可以出汤的蔬菜，如番茄、大白菜等，再放入年糕片 。
韩式炒年糕做法：
准备材料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜 。
【年糕粘锅怎么除】步骤如下：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝，蒜四瓣切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，继续加入圆白菜 ， 待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮；
3、大概五分钟调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了 。
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