今天我做了外皮焦香松脆，里面松软香甜的油酥饼 ， 个个开口 ， 一口一个，好看又好吃 。
【油酥饼好吃，一口一个，个个开口，外脆里松有诀窍，我家经常做】
操作步骤：
1 碗中加入两个鸡蛋，加入一百克糖，五十克食用油，搅拌至白糖融化 ， 再加入两百八十克面粉，两克泡打粉搅拌成絮状 。加入泡打粉后做出来的小饼才会松脆 ， 这就是诀窍 。
2 用折叠按压的方法和成面团，这是和面的技巧 。
3 揉成面团后直接揪一个小剂子，由外向内搓 ， 搓成圆形状，这样炸好的小饼才会个个开口 。
4 全部做好后 ， 拿一个小剂子先沾水，再沾上白芝麻，再搓一下，防止芝麻再炸的时候脱落 。全部沾好白芝麻 。
5 起锅烧油，油微热下入小剂子 ， 全程小火炸，炸至金黄酥脆 ， 熟透捞出，金灿灿，酥脆脆，香喷喷的油酥饼就好了 。
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