超经典的干锅肥肠在家也能做


超经典的干锅肥肠在家也能做

我觉得能成为朋友除了大家性格合之外 另外一个就是要能吃到一起,玩到一起 如果有什么是一顿吃解决不了的,那就再来一顿 朋友们都很喜欢来家里吃饭,吃完大家还可以一起聊聊天 在外面总觉得太吵不说,哪有自己做的干净呀 不过就是吃完收拾是个力气活儿啊 总觉得今年夏天比往年更热些,晚上都30度 出去感觉空气都是热的,所以啊能在厨房做一大桌子菜的 那也绝对是真爱啊
By 美姐姐的小资生活 【美食官方认证达人】
用料做法步骤
超经典的干锅肥肠在家也能做

1、肥肠买回来放适量盐,面粉 , 两面都要清洗 , 其实很好翻面的 , 一边弄放在水龙头下面 【如果你们超级喜欢吃的话就多买一些,因为一焯水就会缩水的,哈哈,】
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2、所以啊你们看这是翻面过来大肠的里面,很多油,全部扯掉哦 这个需要耐心,慢慢来
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3、全部弄好以后清水里清洗干净面粉 , 然后放一点食醋进去 再继续洗洗,就一点味道都没有啦
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4、嗯哼这就是彻底洗干净的肠
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5、锅里上水,放入清洗干净的大肠焯水断生,加入葱结八角香叶桂皮,一大勺料酒去味儿 ,想要颜色深一些好看些的可以加一点生抽老抽
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6、煮大概半小时左右,高压锅煮的话大概12分钟左右干锅,好了以后拿出来温水冲洗干净浮沫 时间不绝对,我喜欢有口感些的,大家可以拿筷子戳一下
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7、切成稍微大一点长段
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8、青红辣椒切斜段待用
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9、洋葱切小块儿
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10、锅里上油,烧热肥肠入锅慢慢扁炒至表皮微焦捞起来待用
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11、重新起锅上油,小火爆香大蒜生姜,干辣椒花椒 炒香之后青红辣椒段丢进去
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12、加入一勺豆瓣酱小火炒出红油
【超经典的干锅肥肠在家也能做】
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13、先前炒好的肥肠丢进锅里快速翻炒匀
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14、一勺生抽,半勺耗油
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15、少许糖 , 盐鸡粉
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16、出锅前撒葱段,白芝麻就可以啦
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17、炒匀,你们最好可以用干锅装,我锅子底下也放了些洋葱丝
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18、来个近照给你们瞅瞅多诱人
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19、吃之前酒精点上即可
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20、朋友喜欢吃香干,嗯哼五花肉香干炒豆芽很香哦 哈哈她们说第一次见这样的做法呢,回去也试试
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21、其实用腊肉会更香的,家里吃完了只能用新鲜的五花肉 肥瘦相间的更好更香
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22、不到十块钱成本搞定的下饭菜值得一试哈
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23、女人们的餐桌怎么能少得了美容养身汤呢 今天做的事虫草花红枣乌鸡汤 用的北鼎蒸炖锅很方便
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24、餐前一碗汤,大家一起美美哒
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25、住楼上朋友烤的生蚝
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26、夏天标配小龙虾
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27、/ 愿我们都可以 爱自己喜欢的人干锅,过自己力所能及的生活,做自己热爱的事情 。?
肥肠的营养功效
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效 。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症 。有润肠,去下焦风热,止小便数的作用 。
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