欢迎回来，我是静静 。
熟悉我的小伙伴估计都晓得，我家孩子马上6岁 ， 小名硕硕，妥妥的吃货一枚 。凡是小家伙觉得好吃的美食 ， 都会想方设法的让我给他弄来吃 。这两天，我收到了一本甜品书，还没来得及看，就被我家小爷盯上了 。
于是，这本《甜蜜时光》就成了我家小爷这两天的挚爱：起先，只是窝在沙发上翻；再后来放在了自己的书架里；现在呢？这本书已经被扣押在了小家伙的床上，每天睡觉前还要翻一翻……用他自己的话说：“把这些蛋糕放在我的枕头边，晚上我就能梦见好吃的了！”
他有没有梦见美食我不知道 ， 但每天缠着我给他做蛋糕，倒是实打实的存在了 。今天，小家伙又翻到一款饼干 ， 让我给他做 。老妈子我看了一眼，裱花袋没有，保鲜袋也用完了，加上糖粉就剩一点点 ， 我一个烤盘，也烤不了几个饼干?。∮谑歉〖一锷塘浚刹豢梢愿髡幌? ，做成纸杯蛋糕 ， 人家就回我一句话：“可以，只要好吃就行 。”
说干就干，在饼干方子上略微调整一下，鸡蛋打发的要求降低，烤出来的纸杯蛋糕，反而比之前的纸杯蛋糕更加细腻松软；蛋黄比蛋白用量多 ， 蛋糕的颜色金黄，有点像南瓜色，配上几个好看的纸杯子 ， 看起来更有食欲；蛋白和蛋黄分离，比全蛋更容易打，没有醋和柠檬 ， 没加任何添加剂，烤好的蛋糕香甜无腥味 。
今天的蛋糕和晚餐是一起完工的，在吃了晚餐的基础上，我家硕硕吃了3个纸杯蛋糕，一边吃一边夸 ， 直嚷嚷着无水蛋糕，等过年家里来伙伴的时候，让我给他们烤来吃 。
【家庭版纸杯蛋糕】【食材准备】
蛋黄5个、蛋白3个、白糖30g、低筋面粉55g
【制作过程】
1、蛋黄5个、蛋白3个，分离；
2、蛋黄加20g糖，用打蛋器中速打到发白，提起来成带状；
3、蛋白加10g糖，打蛋器中速打，打到提起打蛋器，蛋白成弯曲的小三角无水蛋糕，蛋白还能在盆里滑动为宜；
4、蛋白拌入蛋黄中，搅拌到还能看见蛋白；
【西安宝妈分享无水无油无奶小蛋糕做法，过年当甜点简单好吃】
5、分次筛入55g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
6、烤箱190度，烤10-15分钟即可 。
怎么样，烤好的蛋糕是不是很漂亮？而且这种纸杯蛋糕，是最不容易失败的 ， 零基础的小白也是次次成功 。这次的配方，完全是受《甜蜜时光》的启发调整的 ， 蛋黄多 ， 蛋糕颜色金黄，过年给家人和孩子们当甜品妥妥的 。喜欢的话，你也试试吧 。
#新年送好礼#
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