牛扒饭的做法
食材
牛排、洋葱、黑胡椒粉、黄油、生粉、蒜、青菜、米饭、煎蛋 。
步骤
1、将洋葱洗净，切半个；将蒜洗净 ， 切成蒜末 。
2、牛排要用专用锤打松 ， 拌上嫩肉粉，放入适量的糖、牦油、生抽、油、黑胡椒粉、盐等腌制大约30分钟，让其入味 。
3、起锅，倒入黄油，将牛排放入锅中 ， 用油煎 。
4、青菜洗净，放入开水里焯烫一下，捞出，装盘 。
5、浓汁：锅里放入黄油，当都划掉时放入蒜末、牦油、生抽、盐、生粉、水、黑胡椒粉，翻炒均匀 。
【牛扒饭的做法】6、最后把浓汁倒在牛排上，配上米饭和煎蛋即可 。
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