这才是粉肠最好吃的做法，鲜嫩脆爽 ， 还不油腻，吃起来超过瘾 。
1.往粉肠中加一勺面粉，一勺盐抓洗5分钟 。
2.用刀将粉肠的侧面剁一下 。
3.再切成小段 。
4.碗中加入豆豉，蒜末和姜末，1勺蚝油 ， 1勺白糖，2勺生抽 ， 1勺淀粉，搅拌均匀 。
5.锅中加水，水开倒入粉肠煮30秒，捞出 。
6.将粉肠与酱汁混合均匀进行腌制，并摆入盘中 。
【广东人超爱的粉肠做法，鲜嫩脆爽，不油腻，5分钟出锅，做法简单】7.锅中烧水，水开蒸3分钟 。最后撒葱花出锅 。
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1.往粉肠中加一勺面粉，一勺盐抓洗5分钟 。
2.用刀将粉肠的侧面剁一下 。
3.再切成小段 。
4.碗中加入豆豉，蒜末和姜末，1勺蚝油 ， 1勺白糖，2勺生抽 ， 1勺淀粉，搅拌均匀 。
5.锅中加水，水开倒入粉肠煮30秒，捞出 。
6.将粉肠与酱汁混合均匀进行腌制，并摆入盘中 。
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