#挑战21天在头条写日记#读简友文，一家三口大老远去喝糁汤 ， 美得稀里哗啦 。
糁汤是个什么东东？还真不知道，但架不住咱有度娘呀，一问 ， 方知是山东著名的美食小吃 。
先认识这个“糁”字，当地人读着“啥” 。
【学做糁汤】再看糁汤的做法，颇家常 。
好吧，“闻斯行诸” 。
就地取材 。冰箱里有鸭架和排骨，还有夏天冷冻的新麦仁，当然，我也有煮粥用的脱皮麦仁 。就这些吧 。
中午，根据我一知半解的记忆 ， 加上自作聪明，开干 。
将鸭架、少量排骨、新麦仁和脱皮麦仁各两把，统统放电压力煲，加水、糖盐姜花椒等，按牛羊程序，因为这个程序时间长 。
与此同时 ， 我和面擀面条，主要是担心泡爸喝汤吃不饱 。长长的面条溜溜的完成，绝对碾压机器轧的面条 。
我的手擀面
然后 ， 洗葱、香菜，切碎 ， 用盐、香油、白胡椒粉、味精腌上备用 。
45分钟，汤熬成，开盖，一直通电，在汤翻大花的状态下，倒入提前搅拌均匀的面水，沸腾后，又淋上鸡蛋液 。
最后，撒上腌渍好的葱花香菜，又来一把虾皮 。
0k，盛小半勺尝上一口，哇哦，粘滑香爽烫，这就是传说中的“糁汤”吗？不要太美腻啦！
我的糁汤
泡爸在旁边煮面条，捞出入碗，用滚烫的汤汁浇上，加少许香醋，味道照样鲜美醇厚 。
正宗的糁汤我没喝过，但我做的汤，汤稠味浓，芳香四溢，肥而不腻，入口生津，一碗汤下肚，浑身冒汗 。
需要说明的是 ， 那麦仁，吃着真筋道 。
最后，泡爸吃得四爪朝天，肚么脐睁眼 。
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