互动编辑 王雪飞
营养丰富
有菜有肉才好吃
1月8日 ， 情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，饭要吃好，才能提高免疫力 。这次分享一款营养便餐，里脊肉鸡蛋卷饼，营养丰富，味道鲜美不油腻 ， 有菜有肉特别好吃，做法简单快速 。那就快来一起看看吧~
食材和辅料：
里脊肉，生抽 ， 盐 ， 胡椒粉，椒盐粉，淀粉，面粉，黄瓜，甜面酱
制作步骤：
【壹粉食堂|家常美味轻松做！自制鸡蛋卷饼，把营养和美味卷起来】1.猪里脊肉冲洗干净 ， 切成薄片，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，放适量食用油防粘 ， 腌制10分钟备用 。
2.盆中倒入适量面粉，再加入盐、椒盐粉，鸡蛋、葱花搅拌均匀 ， 然后分次加水搅拌成比较稀的面糊备用 。
3.吃生的东西，要特别注意卫生，黄瓜刮去皮切薄片备用 。
4.锅内加油，不用太多，烧热后转小火，放入里脊肉片，煎至金黄反面 ， 再把另一面煎至金黄，煎到熟透盛出 。备用 。
5.平底锅刷油 ， 倒入一勺面糊，转动锅，使面糊均匀覆盖锅底，摊成薄薄一层，待粘糊凝固翻面，煎到两面金黄，就可以出锅了 。
6.把鸡蛋饼放入适量甜面酱，喜欢吃辣可以放辣椒酱，再放入肉片、黄瓜条、卷起来就可以了，作为早餐的话 ， 也可以配上一碗纯牛奶 。
“热乎乎的营养餐出锅喽，简直太美味了！”情报员说 。
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