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柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

经验知识


柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

用料

  • 柚子皮 500g
  • 细砂糖 200g
  • 纯净水 适量
  • 细砂糖 300g

做法步骤


柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

1、柚子皮刮去白色部分留少许，切成1cm宽7cm长的条 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

【柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法】2、一次焯水，柚子皮加没过柚子皮的水量 ， 煮至沸腾后再煮五分钟；煮的水倒掉 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

3、二次焯水 ， 用纯净水煮，沸汤后在煮30分钟
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

4、用牙签可以轻松插入就可以 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

5、将柚子皮捞出沥干水份，称重 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

6、锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖
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7、小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

8、（大概煮10～20分钟）
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

9、细砂糖铺在盘子内，煮好的柚子皮裹上一层细砂糖
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10、将柚子皮码入烤盘内 ， 100度烘烤20分钟即可 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

11、好吃的糖柚子皮就最好了 。
柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

12、快来试试吧～

小贴士

1、柚子皮一定要焯水两次，缺一不可 。2、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道 。3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天 。

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