
双菇乌鸡汤
原料:
乌鸡、野生红菇、野生香菇、红枣、葱、枸杞、姜、料酒、盐、水

1. 两种野生菇提前烫发 , 第一道水沉淀备用,加开水二次烫发 , 多清洗几遍 。

2. 乌鸡块入锅焯水 , 放姜葱料酒 。

3. 红枣,姜,葱,枸杞备用 。

4. 两种野生菇处理干净备用 。

5. 鸡块焯水捞出入煲内 。

6. 放入双菇加第一道沉淀后的水,特别鲜美 。

7. 再加入适量清水,放入红枣,姜片 。

8. 放入葱上火煮沸 。

9. 大火煮入转小火慢炖一小时 。

10. 出锅加盐调味即可,撒入枸杞 。

11. 美味滋补一碗汤,完美呈现 。

12. 成品图 。
小窍门:
【鸡汤煲汤食谱大全分享,清亮不混浊、鲜香无异味!】煲汤的水需一次加足!
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