海肠子怎么做好吃？教你这样做，快来试试吧！_生活经验

韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。做法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。

主料：海肠1000克韭菜100克。
调料：盐10克植物油30克味精5克醋5克胡椒粉2克淀粉(豌豆) 5克大葱10克大蒜10克。

1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。
2、韭菜洗净切段。
3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。
【海肠子怎么做好吃？教你这样做，快来试试吧！】4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。