这才是猪肝汤的做法最正宗的做法，营养又美味，补血又明目

2026-05-16 经验知识

1、菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。

2、今天就来分享一下“猪肝菠菜汤”做法，喜欢的朋友可以自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
猪肝500克、菠菜100克、小葱、生姜适量

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4、先把生姜切片，小葱切末。菠菜去根切小段，然后把猪肝片成薄片。锅控干后倒入30克菜籽油，放入姜片爆香，放入热水盖上锅盖

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5、大火烧开放入猪肝片，再次烧开后打去浮沫，放入菠菜，放入5克食盐、3克味精，少许胡椒粉烧制沸腾即可装盆。一定要等锅烧制沸腾后再放入猪肝片，否则猪肝片口感会老，再撒上葱末点缀。一盘又鲜又嫩的猪肝菠菜汤就做好了

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6、菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血
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