用料
- 日本豆腐 三到四条
- 木耳 七朵
- 胡萝卜 半根
- 青椒 一根
- 蒜 一瓣
- 姜 两片
- 酱油 两勺
- 陈醋 两勺
- 水淀粉 四勺
- 糖 一勺
- 豆瓣酱 一勺
做法步骤
【家常菜鱼香日本豆腐最简单的吃法】1、准备工作:日本豆腐切块，胡萝卜青椒切片，木耳泡发
2、日本豆腐裹上淀粉
3、起油锅，煎香日本豆腐 ， 日本豆腐很容易碎，一定要小心 。略微金黄色就可以出锅了 。
4、调万能的鱼香汁，酱油:陈醋:糖:水淀粉比例2：2：1：4
5、油锅爆香葱姜
6、加入一勺豆瓣酱，炒出红油
7、先加入青椒和胡萝卜片翻炒片刻，再加入木耳继续翻炒
8、加入调好的鱼香汁，翻炒片刻
9、加入刚才煎好的日本豆腐 ， 不要翻动或者少翻动在锅里煮一下让鱼香汁入味
10、出锅，装盘
11、出锅，装盘
