1、选取饱满，无虫洞的干黄豆，用自来水泡上，每天换2到3次水 。
2、黄豆渐渐泡大，三天以后，开始出芽了，找一个漏水的小筐，出芽的黄豆平铺在上面 。
【黄豆芽苗的种植方法】3、每天浇水3-4次，沥干，用一个透气的湿布盖在上面 ， 下面的容器要有少量的水，可以把黄豆放在阳光下晒 。
4、又过了三天，黄豆芽开始发绿，黄豆也开始脱皮，把皮去除 ， 继续每天冲水3到4次，沥干后用湿布盖上 。
5、三天以后 ， 盖着的湿布已经被撑起来了 ， 揭开一看，小芽已经一个个都站起来 。
6、每天保持湿度和温度 ， 及时换水，放在温暖处，大约10-15天，就可以收割食用，可以炒着吃，可以涮，可以做汤，芽苗菜维生素c含量较高，而且易被人体吸收 。
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