香椿煎蛋的家常做法香椿煎鸡蛋的做法_生活知道

1、材料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
2、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
【香椿煎蛋的家常做法香椿煎鸡蛋的做法】
3、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
4、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可食用。