1、准备材料：线椒适量、姜适量、蒜适量、香油两小勺、 酒两小勺、糖一点点、盐适量 。
2、线椒洗净切碎 ， 切蒜碎，姜切末备用 。
3、无油无水的容器里放入辣椒 ， 姜和蒜 ， 加入盐，糖，一点点就够了 ， 提个鲜，倒入酒，一点点就够了，最后放入香油，可以适当多放一点 。
【嫩姜和红辣椒和大蒜怎么腌制好吃 辣椒生姜大蒜腌制好吃】4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天就可以吃了 。
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