1、先将花生捣碎，黄瓜切成薄片，然后切成丝，大葱切丝备用 。
2、绿豆芽焯水20s，然后捞出沥干，然后把鸡肉煮熟 ， 捞出备用，另煮一锅水，将面条煮至断生，捞出，加入香油拌匀，用风扇将凉面吹至完全凉透 。
3、放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放入蒜末红油 ， 放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺 ， 放入生抽、芝麻酱，适量凉水 ， 然后浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了 。
【凉面的做法及调料】
1、先将花生捣碎，黄瓜切成薄片，然后切成丝，大葱切丝备用 。
2、绿豆芽焯水20s，然后捞出沥干，然后把鸡肉煮熟 ， 捞出备用，另煮一锅水，将面条煮至断生，捞出，加入香油拌匀，用风扇将凉面吹至完全凉透 。
3、放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放入蒜末红油 ， 放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺 ， 放入生抽、芝麻酱，适量凉水 ， 然后浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了 。
【凉面的做法及调料】
