肉末茄子的做法是怎样的肉末茄子的正确做法_生活知道

1、主料：茄子3根、肉末100克；
2、调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。

3、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；
4、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；
5、炒好的肉末中加入黄豆酱；
6、加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽；
【肉末茄子的做法是怎样的肉末茄子的正确做法】7、盛出可以享用了。