1、食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；
2、肉沫加盐，料酒 ， 酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀 。
3、千张要薄的，才入味，不要选厚的 。
4、千张对切，再各分三等分 ， 正好得到的是正方形的 。
【千张肉卷的做法大全集 千张肉卷的做法】5、把肉馅放一角，包起来 。
6、隔水蒸20分钟左右 。
7、油锅爆香葱白和姜末，加适量水和酱油大火烧开 。
8、趁热淋在千张肉卷上，撒点葱花枸杞就大功告成啦 。
1、食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；
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3、千张要薄的，才入味，不要选厚的 。
4、千张对切，再各分三等分 ， 正好得到的是正方形的 。
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6、隔水蒸20分钟左右 。
7、油锅爆香葱白和姜末，加适量水和酱油大火烧开 。
8、趁热淋在千张肉卷上，撒点葱花枸杞就大功告成啦 。
