可以食用，石灰水如果是做豆腐做凉粉，冰粉的凝固剂的话，应该能吃 。用来蒸鸡蛋也是能吃的 。但清灰水不能食用 ， 因为石灰水中的溶质氢氧化钙是有较强腐蚀性的碱,它会腐蚀食道的 。
【石灰水做的东西敢吃吗】氢氧化钙（calciumhydroxide），无机化合物，化学式Ca(OH)2，俗称熟石灰或消石灰 。是一种白色粉末状固体，加入水后，呈上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆 。上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳 ， 下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料 。氢氧化钙是一种强碱，具有杀菌与防腐能力，对皮肤，织物有腐蚀作用 。氢氧化钙在工业中有广泛的应用 。它是常用的建筑材料 ， 也用作杀菌剂和化工原料等 。
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