1、猪肉去皮后洗净，切成薄片，倒入酱油生粉，腌制半个小时 。
2、酸笋，对半切开后 ， 洗净，然后切成丝 。
3、葱去掉头，洗净后，切成葱花 。【酸笋怎么炒好吃 炒酸笋的做法】
4、蒜去皮，切成蒜末 。
5、大火将锅内的水分烧干，倒入油 ， 然后倒入猪肉，小火慢煎，将猪肉煎得有些发黄 。
6、倒入蒜末，爆香后 ， 将火势调大，倒入酸笋 。
7、翻炒1分钟，然后倒入盐、辣椒酱 ， 再翻炒2分钟 。
8、倒入1/4碗水，焖至收汁 ， 然后倒入葱花 ， 翻炒几下 ， 即可出锅 。
1、猪肉去皮后洗净，切成薄片，倒入酱油生粉，腌制半个小时 。
2、酸笋，对半切开后 ， 洗净，然后切成丝 。
3、葱去掉头，洗净后，切成葱花 。【酸笋怎么炒好吃 炒酸笋的做法】
4、蒜去皮，切成蒜末 。
5、大火将锅内的水分烧干，倒入油 ， 然后倒入猪肉，小火慢煎，将猪肉煎得有些发黄 。
6、倒入蒜末，爆香后 ， 将火势调大，倒入酸笋 。
7、翻炒1分钟，然后倒入盐、辣椒酱 ， 再翻炒2分钟 。
8、倒入1/4碗水，焖至收汁 ， 然后倒入葱花 ， 翻炒几下 ， 即可出锅 。
