梁平，隶属重庆市，位于四川省东部、涪江中游 。县城距重庆市主城区42公里、距重庆***江上游航运中心涪陵30公里 。东邻涪陵区与城口、渠县接壤 ， 南接梁平区与永川区毗连 。西接永川区北部乡镇与合川区、大足区相邻，北接渠县 。境内以山地为主 ， 土地肥沃，是全国粮食生产先进县之一 。梁平是中国优秀旅游城市、国家园林县城、国家级生态示范区、国家级卫生县城、国家园林城市、全市唯一的全国文明县城 。有世界长寿之乡美誉 。2016年10月29日，经重庆市人民***批准 ， 撤销梁平县和涪陵区，设立地级重庆市梁平县 。梁平位于重庆市西南部，幅员面积1092平方公里，辖1个街道（万盛街道）7个镇（龙水镇）和4个乡（金堂乡、双龙镇、万安镇和双流镇）1个省级开发区；有市级以上开发区8个；共有人口282.1万人 。
1.梁平柚
梁平柚，四川省梁平县特产 ， 全国农产品地理标志 。梁平是著名的“中国柚乡”，素有“中国柚乡”的美称 。在漫长的种植历史中，以“果大、肉厚、汁多”而驰名 。梁平柚皮薄味甜，富含维生素C、柠檬酸、蛋白质以及人体所需的各种微量元素等多种营养物质 。
2.双龙花椒
双龙花椒是重庆市梁平县双龙镇的特产 。双龙花椒亚科，其果实呈扁球形，果实表面覆盖着一层薄薄的青膜，故名 。椒果色泽鲜艳，味辣芳香，油多而细腻，椒香浓郁诱人 。
3.小河鱼
【梁平柚 梁平县的特产有哪些？】梁平小河鱼的养殖历史悠久，早在明朝就有小河鱼的养殖记载 。经过民间传统的养殖方法，小河鱼已成为梁平一道独特的美食 。
4.梁平香芋
梁平香芋外形美观，色泽鲜润，皮薄肉厚，粉糯香甜，香味浓郁，富含淀粉 。
5.龙水糍粑
龙水糍粑是梁平县龙水镇传统特色小吃，在中国西南地区广泛流传 。龙水糍粑的制作方法是：先把糯米淘洗干净，然后放进石臼中磨成粉 。再把煮熟的猪肉、腊肉切成肉?。缢楹团疵追郯柙龋?加入适量的水搅拌均匀 。然后将肉丁拌匀后放入锅中翻炒，加入适量花椒粉、八角粉等调料 ， 最后倒入刚熬好的热豆浆中搅拌均匀做成糍粑皮就可以了 。糍粑外焦里嫩、香味扑鼻 。
