1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；
2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料 ， 大火烧开 ， 中火炖排骨；
3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味 ， 切细丝；
4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；
【东北排骨炖酸菜的做法 做酸菜炖排骨的步骤】5、粉丝用温水泡软 ， 酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐炖五分钟即可出锅 。
1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；
2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料 ， 大火烧开 ， 中火炖排骨；
3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味 ， 切细丝；
4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；
【东北排骨炖酸菜的做法 做酸菜炖排骨的步骤】5、粉丝用温水泡软 ， 酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐炖五分钟即可出锅 。
