做酸菜怎么做需要用到什么原料_生活知道

【做酸菜怎么做需要用到什么原料】1、先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温温的。
2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。
3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。

4、把清洗干净并沥干水份的芥菜放一层到容器里，然后一层食用盐。
5、一层芥菜一层食用盐，芥菜全部放完后在最上面还放一层食用盐。
6、然后把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子，一般7-10天就可以吃了。