酸豆角起白现白色霉菌，没什么大问题 ， 处理方法如下 。
1、每根豆角都要清洗干净将清洗好的豆角沥水备用，姜蒜，盐，辣椒，花椒材料准备好 。【酸豆角起白怎么办 酸豆角起白处理方法】
2、准备好泡豆角的罐子，先用开水消毒清洗干净控好水，按照豆角的比例倒入准备好的凉白开水加盐搅拌均匀 。
3、把沥干的豆角轻轻放入容器内，最后把姜蒜放在上面，撒上花椒就可以了 。
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3、把沥干的豆角轻轻放入容器内，最后把姜蒜放在上面，撒上花椒就可以了 。
