茄子饼的做法如下 。
【茄子饼的做法 茄子饼的做法简述】1、先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软 。
2、然后将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲 。
3、素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状 ， 入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。
茄子饼的做法如下 。
【茄子饼的做法 茄子饼的做法简述】1、先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软 。
2、然后将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲 。
3、素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状 ， 入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。
