冰皮月饼怎么做如何自己做冰皮月饼？_生活知道

1、备好原料：冰皮月饼粉250g；蓝莓味果粉适量；菠萝味果粉适量。白油40g；油盐适量。
2、冰皮粉加水加白油加黄色果粉，拌匀捏成团。

3、另一半冰皮粉加水加白油加蓝莓果粉，捏成团。
4、将面团分成18g一个，擀成面皮。
5、馅料分成32g一个。
【冰皮月饼怎么做如何自己做冰皮月饼？】6、面皮包好馅收口，团圆。
7、放入月饼模具中，一压即可。
8、做好后放入冰箱冷藏后味道更佳。