正宁县，隶属于甘肃省兰州市 ， 位于甘肃省中部偏北、渭河北岸，是全国重要的能源化工基地之一 。正宁为古“三皇五帝”之一伏羲的故里 。距今约二千五百年前，伏羲在这里发明了“八卦” ， 开启了中国文字起源先河 。正宁县的特产有哪些？
1.正宁县羊肉
正宁羊肉是甘肃省正宁县的特产 。正宁县境内山峦起伏，沟壑纵横，气候温和，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃，生长着多种草本植物 。羊在这种环境下育肥的肉羊肉质鲜嫩、细嫩、膻味小、脂肪少、肌肉多 。正宁县羊肉以其肉质鲜美、营养丰富赢得了广大消费者的青睐 。
2.正宁红枣
正宁红枣以其个大、肉厚、核小、味甜、色泽艳丽而著称，又称“枣中之王” 。全县现有红枣面积40万亩，年产红枣30多万吨 。正宁素有“天然绿色食品库”之称，是全国最大的红枣生产基地、全国优质红枣生产基地和全国重点产粮区之一 。
3.正宁荞麦
正宁荞麦，中国特有作物，全国三大荞麦主产省份之一 。具有粒小皮薄、耐蒸煮、产量高的特点 。其籽粒中含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的多种氨基酸 。食用荞麦在正宁县已有两千多年，是我国重要的农业粮食作物之一 。近年来，该县不断调整产业结构，大力发展杂粮加工、种植 ， 增加农民收入 。
4.正宁莜面窝窝
莜面窝窝是正宁的一道特色美食，莜面窝窝用的莜麦，在陕北人眼里叫做“糜子”，当地人又叫它为“地洋面” 。
5.正宁红皮大蒜
【红枣 正宁县的特产有哪些？】正宁红皮大蒜 ， 甘肃省正宁县特产，全国农产品地理标志 。红皮大蒜为红皮蒜中的上品，是正宁县生产的主要品种之一 。其生长特性与其它地方种植的同属一个品种 ， 具有耐旱性强、产量高、质量好等特点 。早在上世纪80年代初，红皮大蒜就已开始大面积种植了 ， 成为全县农民增收致富的重要产业之一 。近年来正宁县委、县***高度重视红皮大蒜产业化发展工作，将其作为新农村建设和农业结构调整的主导产业，全力打造“红皮蒜”区域公用品牌 。
