青蒜炒猪耳怎么做好吃窍门青蒜炒猪耳怎么做_生活知道

1、豆豉切碎，猪耳切细条。
2、青蒜去根洗净，拍松粗梗部分，切寸段。
3、炒锅烧热，倒入植物油，下姜片煸香。

4、倒入豆豉继续小火煸香。
5、倒入青蒜，大火快炒。
6、倒入猪耳，加2勺清水炒匀即可。
【青蒜炒猪耳怎么做好吃窍门青蒜炒猪耳怎么做】7、因豆豉较咸，所以可以不用再加盐，口味重的可以还放些红辣椒一起炒。