泡发燕窝的水是倒掉还是煮燕窝泡发燕窝_生活知道

1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时的。
2、再将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。
3、泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。

4、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质，这是为了让燕窝炖起来口感更佳。
5、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。
【泡发燕窝的水是倒掉还是煮燕窝泡发燕窝】6、可以准备一些炖煮的配料，如莲子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。