1、用料：鲜蘑300克，熟鸡蛋1个，熟花生油50克，香油10克，牛奶50克 ， 精盐8克，料酒5克，味精2克，水淀粉10克，鲜汤75克 。
【白汁鲜蘑的做法 鲜蘑菇的做法大全】
2、将熟鸡蛋去皮 ， 将蛋白，蛋黄切碎 。2.炒锅放火上，放入花生油，烧热后加入料酒，精盐 ， 投入鲜蘑翻炒片刻，再加入鲜汤 。
3、汤烧开后用慢火3分钟，加入牛奶，调好味用水淀粉勾芡，加入味精，香油装盘，撒上蛋白蛋黄末即可 。
1、用料：鲜蘑300克，熟鸡蛋1个，熟花生油50克，香油10克，牛奶50克 ， 精盐8克，料酒5克，味精2克，水淀粉10克，鲜汤75克 。
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2、将熟鸡蛋去皮 ， 将蛋白，蛋黄切碎 。2.炒锅放火上，放入花生油，烧热后加入料酒，精盐 ， 投入鲜蘑翻炒片刻，再加入鲜汤 。
3、汤烧开后用慢火3分钟，加入牛奶，调好味用水淀粉勾芡，加入味精，香油装盘，撒上蛋白蛋黄末即可 。
