1、茄子切滚刀块 ， 青椒切成菱形 ， 土豆切片，生抽和盐混合均匀
【新东方美味“地三鲜” 教你四步做出美味】2、锅内烧热油依次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用
3、锅内留少许底油 ， 倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐
4、倒入水淀粉勾芡即可出锅
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3、锅内留少许底油 ， 倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐
4、倒入水淀粉勾芡即可出锅
