1、材料：大虾约300克 ， 蛋黄1个，清水适量， 面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量 ， 食用油适量 。
2、将大虾去头剥壳留尾，开背腹部改花刀，捏松散一些备用 。【如何制作外酥里嫩的油炸大虾 油炸大虾简单步骤】
3、在碗中加入蛋黄，清水，面粉搅成酸奶状的面糊，再放入盐，胡椒粉搅拌均匀 。
4、虾仁裹上干面粉 ， 再裹上面糊 ， 最后裹上面包糠，锅中烧油 。
5、油温烧至约六成热，下入虾，中小火炸至金黄酥脆即可开吃 。
1、材料：大虾约300克 ， 蛋黄1个，清水适量， 面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量 ， 食用油适量 。
2、将大虾去头剥壳留尾，开背腹部改花刀，捏松散一些备用 。【如何制作外酥里嫩的油炸大虾 油炸大虾简单步骤】
3、在碗中加入蛋黄，清水，面粉搅成酸奶状的面糊，再放入盐，胡椒粉搅拌均匀 。
4、虾仁裹上干面粉 ， 再裹上面糊 ， 最后裹上面包糠，锅中烧油 。
5、油温烧至约六成热，下入虾，中小火炸至金黄酥脆即可开吃 。
