【财鱼豆腐汤的做法大全 财鱼豆腐汤的做法】1、原料：财鱼 ， 豆腐，盐，糖，料酒 ， 葱 。
2、处理鱼：鱼杀好 ， 去内脏鱼鳞，洗净沥水；鱼头对半切；鱼身体切蝴蝶片；老姜用到拍扁，切小块 。
3、锅中放适量油，将老姜放入；将切好的鱼片放入锅中；适当拌炒；放清水，没过鱼的量；放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮；葱切段待用；等到鱼汤变白；放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟；出锅前撒上葱段即可 。
【财鱼豆腐汤的做法大全 财鱼豆腐汤的做法】1、原料：财鱼 ， 豆腐，盐，糖，料酒 ， 葱 。
2、处理鱼：鱼杀好 ， 去内脏鱼鳞，洗净沥水；鱼头对半切；鱼身体切蝴蝶片；老姜用到拍扁，切小块 。
3、锅中放适量油，将老姜放入；将切好的鱼片放入锅中；适当拌炒；放清水，没过鱼的量；放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮；葱切段待用；等到鱼汤变白；放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟；出锅前撒上葱段即可 。
