【卤鸡珍正宗制作方法 卤鸡珍怎么做】1、鸡珍洗净，收拾干净，放入凉水中，加入料酒和葱姜，焯水 。
2、锅中放入老卤水和葱姜 ， 煮开 。如果没有老卤水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香叶、白芷、丁香、干山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬制半个小时 。放入焯好的鸡珍小火炖制一个小时 。就可以了 。
【卤鸡珍正宗制作方法 卤鸡珍怎么做】1、鸡珍洗净，收拾干净，放入凉水中，加入料酒和葱姜，焯水 。
2、锅中放入老卤水和葱姜 ， 煮开 。如果没有老卤水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香叶、白芷、丁香、干山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬制半个小时 。放入焯好的鸡珍小火炖制一个小时 。就可以了 。
