1、用高压锅要四十分钟，用砂锅要两到三个小时 。
2、正宗炖牛杂常用紫砂煲 。判断牛杂熟没熟可以用筷子扎一下 ， 如果里面软软的就是熟了，如果很难扎进去，就说明还欠火候 ， 要再炖一会儿 。也可以选择把牛杂放一夜 ， 第二天再热着吃 ， 这样牛杂会更入味 。
【牛杂要煮多久才好吃 牛杂需要煮多长时间】
1、用高压锅要四十分钟，用砂锅要两到三个小时 。
2、正宗炖牛杂常用紫砂煲 。判断牛杂熟没熟可以用筷子扎一下 ， 如果里面软软的就是熟了，如果很难扎进去，就说明还欠火候 ， 要再炖一会儿 。也可以选择把牛杂放一夜 ， 第二天再热着吃 ， 这样牛杂会更入味 。
【牛杂要煮多久才好吃 牛杂需要煮多长时间】
