1、食材：虾400g、蛋清一个、淀粉适量、盐一点点、黑胡椒或白胡椒一点点 。
2、买新鲜的虾剥去虾壳抽去虾线 。
3、虾仁用首先用刀一点一点的切?。?如果有料理机，省去剁虾泥的步骤！
【虾滑泥怎么做 虾滑泥做法】4、等切完所有虾仁后放一起用刀剁 。
5、找一个大碗，倒入剁好的虾泥 ， 放入淀粉，一个蛋清 ， 一点点盐（盐只是让虾滑稍微带点味道），一点点黑胡椒，白胡椒也可以 ， 感觉加了黑胡椒要好看，鸡精可加可不加 。
6、然后用打蛋器疯狂拌！最后！找个圆盘子装虾滑泥即可 。
1、食材：虾400g、蛋清一个、淀粉适量、盐一点点、黑胡椒或白胡椒一点点 。
2、买新鲜的虾剥去虾壳抽去虾线 。
3、虾仁用首先用刀一点一点的切?。?如果有料理机，省去剁虾泥的步骤！
【虾滑泥怎么做 虾滑泥做法】4、等切完所有虾仁后放一起用刀剁 。
5、找一个大碗，倒入剁好的虾泥 ， 放入淀粉，一个蛋清 ， 一点点盐（盐只是让虾滑稍微带点味道），一点点黑胡椒，白胡椒也可以 ， 感觉加了黑胡椒要好看，鸡精可加可不加 。
6、然后用打蛋器疯狂拌！最后！找个圆盘子装虾滑泥即可 。
