1、卤凤爪刚捞出锅来,最好马上摊开,用风扇吹干表面水分后,装袋密封放入冰箱保鲜即可;
【怎么保存卤好的鸡爪 卤好的鸡爪的保存方法】
2、如果没有冰箱,趁热捞出来,放入一个洗净烫过的有盖容器中,倒入一些滚热的卤水 , 盖好盖,然后放在较阴凉的地方,到晚上应该没问题的 。
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