1、肇庆人是怎样过年的1、裹蒸
春节前夕 ， 肇庆人都喜欢包制裹蒸，供自家吃或春节赠送亲友的礼物 。肇庆人制裹蒸非常讲究，冬叶是裹蒸包制非常重要的一环，冬叶的清香使裹蒸有独特的味道 。肇庆人常吃的裹蒸大多以糯米绿豆肥肉制成，原汁原味，毫不逊色 。
2、舞狮
舞狮在肇庆城乡有着悠久的传统，春节舞狮采青拜年 ， 是肇庆城乡的习俗，已有两千年的历史，当地的农村、企业都有不少的舞狮团 。每逢节日和喜庆，这些舞狮团都会舞狮助兴、进行惊险刺激的表演 。
3、拜年
大年初一是拜年的高峰期，对于来客人拜年的主人一般会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥 。长辈还要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，肇庆的压岁钱叫做“利事”，表示把祝愿和好运带给晚辈 。“利事”主要意义在于外面的红纸，因为它象征好运 。
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2、各地除夕风俗爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏除夕，又称大年夜、除夜、岁除、大晦日 ， 是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚 。“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮” ， 引申为“夜晚” 。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思 。除夕这一天对华人来说是极为重要的，这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭、贴春联、贴窗花、贴福字、贴年画、燃爆竹、祭祖、压岁钱、垒旺火、上坟 。这些都是除夕必不可少的习俗 ， 各地的除夕风俗大致相同，但有些地方的风俗很有特点 。下面小编就带您，了解全国各地不同的除夕习俗吧~苏州：等待钟声 苏州的除夕守岁时，都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声 。当钟声穿过沉沉夜色，传到千家万户时，就标志着新春的来临 。北京：祭祖、接神、接灶 北京的除夕这一天更是忙碌，祭祖、接神、接灶 。祭神拜祖的仪式一开始 ， 整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中 。人们还在自己家院子里，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫"踩岁"，取长命百岁的意义 。除夕通宵灯火齐明，人们辞岁守岁 。山东：团圆饺子 鲁北一带，大年三十中午全家人必须坐在一起吃饭，这叫过团圆饭，必须吃 。傍晚开始放鞭炮 ， 家家门口点一堆火，街坊邻居在一块放烟花，特有气氛 。三十晚上不许睡觉 ， 守岁过12点，12点后放鞭炮吃饺子 。湖南：“朝财进宝” 除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外 ， 代表在新的一年里会招财进宝大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁” 。海南：“吃新节” 海南至今仍保持着他们民族古老的生活习惯与风俗 ， “吃新节”就是其中之一 。"吃新"就是吃新收获的劳动成果 。饭，是用刚从田中收割来的新谷米煮的；酒，是用新糯米酿的；菜、鱼、肉等均是当年种养的 。开封：大年一个月 开封民间过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日 。一到“腊八” ， 开封城乡便有“年味儿”了 。二十三、祭灶官 。上海：“开门红” 农历正月初一为春节 ， 俗称过年 。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称“开门炮”，其原意是驱邪， ， 企求全家兴旺平安 。东北：粘豆包 进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝 。然后再包粘豆包、做豆腐 。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天 。大年初一和初五吃饺子 。天津：彩纸剪 吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀 。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利 。西北：大饺子 西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的 。豫南：钱串子面条 豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼 ， 以示年年有余 。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意 。四川：火锅+汤圆 除夕时 ， 四川人一般都吃火锅 。初一早上吃汤圆，意为团团圆圆 。陕北：“枣牌牌”和“品天” 在这里还有这样一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌” 。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸，上面挂个铜钱，下面坠个鞭炮，挂在孩子的背后，这是一种避邪祝福的吉祥物 。在这里，我还看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”，挂在孩子的脖子上，这也是祝福的吉祥物，叫“增岁顶针” 。绍兴：“烟火食” 旧时大年初一起床后循俗先吃“烟火食”（即以柴火烧煮之食物）后方可开口说话 。如今，通常以汤团、如意糕作早餐，并吃福橘 。新正 ， 主家习以元宝茶待客，茶水中循俗置金橘、橄榄、蜜枣等，寓有团圆、如意、幸福等祝愿 。肇庆：蒸棕 裹蒸煮好香气四逸 ， 年三十晚上的团圆餐上的必备主食，自家做的、邻居互送的，打开冬叶热腾腾的蒸汽飘散，冬叶清香、糯米混着肉香充满了张灯结彩屋里，一屋子的幸福欢快 。肇庆人的淳朴、热情、勤劳就如同这敦实飘香的裹蒸玉林：舞狮 舞狮是玉林人庆贺新春的主要民间文艺活动 。舞狮必有武术队相随，意为打了狮即能逢凶化吉 。解放前，两个舞狮队相遇，一般都有一场争斗 。舞狮一般要大型锣鼓的打击乐来配合其动作，动作幅度很大，除了逐户上门拜年，还在公共场所定点表演 。拉萨：祈求 在拉萨，藏族居民一大早就在房顶上树起新的经幡，祈求在新的一年里五谷丰登、吉祥如意 。经幡由蓝、白、红、绿、黄五色布连接而成，寓有蓝天、白云、红火、绿水、黄土之意，上面印有藏经经文 。树经幡时．一般先将五色经文布披挂在树枝上，而后将挂满五色布的树枝插于房顶 。树好经幡后，还要在房顶上摆上青稞酒、炸面果等供品，燃起香草 ， 然后边舞边歌 。中华文明博大精深，源远流长 。全国各地除夕习俗也各具特色
春节除夕各地风俗是不同的，在东北我的老家，除夕首先要祭祖，祭神，供奉佛祖图像，摆上贡果，上香 。然后就是守岁，要放烟花爆竹，给长辈问好，磕头，最后一家人欢欢乐乐吃饺子 。除夕是丰富多彩的 。
拜神放鞭炮，杀鸡杀鸭，聚餐，等等
祭祖，亲戚朋友相互走访、吃饺子
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3、广东人如何过年?1 广东过年习俗 。
春节是中国也是广东最重大的传统节日 。广东的春节有自己的地方特色 。从农历十二月中旬开始置办年货；除夕前，在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“福”字倒挂，意即“福”到 。除夕夜，一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭 ， 然后“行花街” 。初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”……
广州春节地方特色
春节为农历元旦，是中国也是广州最重大的传统节日 。广州的春节既有中国春节的基本内容，又有自己的地方特色 。从农历十二月中旬开始置办年货；除夕前，在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“福”字倒挂，意即“福”到 。除夕夜 ， 一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后“行花街” 。初一至十五 ， 亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”（即红包），以示吉利之意 。正月十五元宵节食“汤圆” ， 寓意全家人在新的一年里平安团圆、幸福美满 。
广州的春节风俗还有别于其他地区的是：
1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动 。
2、置鲜花 。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花 。
3、庆人日 。人日为大年初七，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席 ， 以示庆贺 。
潮汕地区春节习俗
【肇庆过年的风俗,肇庆人是怎样过年的】在中国传统的节日中 ， 最重视的就是春节 。因此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动 。
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联 。在潮汕地区的春联中，经常还看到单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字 。“春”字在这里有两层含义:一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与潮音的“存”相谐，表示年年有余的良好愿望 。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙 。传说潮汕地区的对联中最有名的是明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿 ， 春满乾坤福满堂”一联 。
春节期间 ， 潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛”(春盛，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”) 。送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项 ， 长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈 。年初一早上，第一件事是自家对拜年 ， 往往是后辈先祝福长辈 。早饭后 ， 就各自向自己的亲朋好友拜年 。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四 。”说的是拜年越早越见其诚意 。
潮汕人回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年 。女儿回娘家 ， 必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景 。如果家中有多个女儿的 ， 而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次 ， 礼物颇?。?四块饼干而已 。然而，它反映的情意却甚浓 ， 真正的是"礼轻情意重"，它表达了姑娘对乡亲的切切思念 。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同 。这习俗，潮汕人称为“食日昼” 。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家 。
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多 。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来 。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸 。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他 ， 以免他啼哭不休 。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已 。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅 。因此 ， 从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了 。
这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利 。也忌从别人口袋里掏东西 ， 人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险 。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥 。同时，忌该天理发 ， 因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来 。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜 ， 为了口腹之快，也就没什么顾忌了 。
饮食方面，这一天严禁吃药 。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断 。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费 。（完）
湛江的春节
同全国其他地方一样，春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日，但湛江的春节也有本地的特色 。农村春节，一般从准备到结束约一个月时间 ， 农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等 。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类，一年所挣之钱大部分用于春节 。
年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动 。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画 ， 也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，军烈属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联 ， 厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批 。团圆饭后则是分压岁钱 。12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新 。
大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地 ， 部分农村尚习惯吃斋 。年初二开始走亲串友，你来我去 。此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等，各种民间活动应有尽有，一直延续半个多月 。
肇庆人过年喊累
肇庆人过春节有许多独特的习俗 。比如说：炸角子、煮裹蒸棕，单说煮裹蒸棕就可以累坏个把人 。家里女眷先得用一个大盆花上半天的时间洗好几十斤重的糯米 ， 如果是大家族可能要过百斤，准备好肥肉、黄豆等配料，将预先洗好的冬叶铺在桌上 ， 先将糯米放上去，然后在中间放进一块肥肉和少量的黄豆、绿豆等配料，密密实实合上冬叶，包成外形像金字塔似的，用草捆好，留有提手处，这样就完成一个裹蒸的包装工作 ， 一个熟练的妇女包一个裹蒸需要两分钟时间 。裹蒸的大小与各家的习惯有关，一般而言在农村包的裹蒸都有一斤多重，大的有两斤多，城市里的也有7、8两，几十斤糯米也就是几十个裹蒸 。不要以为包装好就大功告成，其实最为温馨也最为耗时的工作即将开始－－就是煮裹蒸 。
如果说前期工作都是由妇女完成 ， 那么蒸煮的工作就是男人和小孩的事了 ， 肇庆人煮裹蒸有个讲究必须煮十二个小时 ， 也许这不是讲究，而是如果不煮这么长时间，很难煮熟 。几十个裹蒸放进一个硕大的铁桶里，铁桶就跟大汽油桶一般，加满清水，架在一个用石块和砖做成的临时的灶上，点上柴禾，柴禾通常选用木疙瘩，这样可以慢慢烧上几小时才需要填柴 。烧煮十二个小时，看火的工作少不了 。这就是肇庆人的独特的过年享受，为什么？看完你就知道 。裹蒸煮好香气四逸，年三十晚上的团圆餐上的必备主食，自家做的、邻居互送的，打开冬叶热腾腾的蒸汽飘散，冬叶清香、糯米混着肉香充满了张灯结彩屋里 ， 一屋子的幸福欢快 。肇庆人的淳朴、热情、勤劳就如同这敦实飘香的裹蒸
上个世纪的50年代 ， 到80年代中，一到春节前，走在肇庆的街上 ， 你都可以看到这样的情景，每家每户的屋前都搭建了临时的砖灶，灶上煮着一个硕大的铁桶 。围着看火的一家人，大人吸着香烟，偶尔添一块柴，弄弄火，小孩围在身边，冰冷的风被灶火和滚腾的蒸汽赶走 ， 小孩胖胖的脸上映着火苗 ， 都红彤彤的，睁大明亮的眼睛 ， 聆听着大人讲着秋月春花、仙女下凡、大闹天宫的故事 。这情景，现在在肇庆的城区已经绝迹，但是这独特的回忆仍温暖着多少肇庆人心灵 。
那时候外地人都说肇庆人过节累、自找苦吃，可肇庆的男女老少却都盼着过年，他们比任何人都希望重温那份温馨的家庭团聚，那跳动火焰 ， 那充实的劳累 。现在的回味令多少肇庆人由丹田袭来一股暖意 ， 酸了鼻翼、潮湿了双眼、重置了心灵 。埃？一声轻叹 ， 美好的、淳朴的民风，肇庆人心里永远的净土 。（完）
高要县春节习俗
农历正月初一为春节，是高要县人民群众最重视的传统节日 。节前家家户户都忙着搞清洁卫生，准备年货，包制“果蒸”粽 。除夕 。俗称年三十晚，住户门前贴上大红春联 ， 室内张灯结彩，摆设盆桔、鲜花，当晚吃团年饭，聚天伦乐，围坐守岁，万家鞭炮齐鸣 。大年初一 ， 旧俗匿家不出门，不扫地 。年初二俗谓“开年” ， 宰三鸟、备生菜生蒜以祀神，祈求风调雨顺，取生财好运之意 。春节期间 ， 人们穿红着绿，街市旌旗飘扬，五光十色 。民间组织舞狮贺年，举行各种文娱活动 。亲朋戚友互相拜年，送果蒸、油角、包头果等，见亲友小孩赏以红包（利是），熟人见面，互道吉祥语 。新婚夫妇到亲戚家拜年，成为必不可少的礼节 。
封开县春节习俗
春节是封开县内民间最重要的传统节日，这一天，外出的人纷纷回家团聚 。群众过节活动，一般从农历十二月二十三日即陆续开始，大搞室内外清洁卫生、备年货，妇女忙于 裹糍、蒸年糕，迎接新年 。年制品以糯米糍为主 ， 有时包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米 糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品) ， 还有油炸糖环、油炸檄(北境制空心，南境制实心)，解放后还时兴炸角子、做云吞、汤丸等等 。除夕前还有送迎灶君习俗 。农历十二月二十三日送灶君上天，除夕晚接立灶君神位 。迎送灶君要备三牲、酒礼祭拜 。传说灶君要上天向玉皇大帝汇报该家主人情况 ， 因此民 间对灶君都很敬重，每逢初一、十五要烧香敬拜 ， 希望灶君上天时为其说几句好话 。除夕，家家户户贴对联、门神，买肉杀鸡，备丝粉、腐竹、针菜、香信及其他祭品 拜神 。晚餐 ， 各家吃“团年饭”，酒菜丰盛 。农村许多地方 ， 习惯全家大小在厅堂围着火 盆直至天亮，称之为“守年” 。炉灶用谷壳或柴炭引燃，通宵保留烟火，并点“长明灯”， 以示“长庆”好意 。不少地方还习惯留“隔年饭”，以示“年年有余” 。零时开始，放炮竹“接年” 。城里人还走上街去转一圈，意是新年“行大运”、“行好 运” 。城乡烟花炮竹不断 。
年初一早晨，有些地方习惯吃甜汤丸、面条，也有的地方习惯整天吃素不吃肉 。老 少首次见面，均敬礼作揖，相互恭祝吉利，年轻人给长辈拜年，长辈给晚辈分发红包、糖 果 。各家备有茶点、香烟、糖果之类，招待宾客 。人人都穿上新衣服，街中村中行人如 流，一片喜气洋洋 。年初二为开年日，许多地方都习惯杀鸡拜神 。年初一吃斋、吃素的 ， 此日即宴丰餐 盛 。此后，各地都习惯相互拜年，走亲戚 ， 访好友，城乡呈现一片节日欢乐气氛 。醒狮 队、舞龙队、八音鼓乐队进城串乡贺新年，受贺者要备茶、糖果、香烟，热情接待 。还 有舞狮采青、武术表演，放鞭炮、送红包等，观看场面人潮如涌，热闹非常 。县境大洲 泗科的陕筋白马舞、五马巡城舞和采茶戏等民间传统节目，在四乡巡回表演，还到毗邻 广西苍梧县木双等地演出 。年初七为“人日” ， 一般不出门，不探亲访友 。元宵节 许多地方过元宵习惯吃汤丸，示意新的一年开始“心中有数” 。县境内南丰 和金装望高过“元宵节”则比过除夕、年初一还要热闹 。渡头城西庙是日举办炮会，许 多商户或居民合伙备金猪(即烧猪)拜菩萨，祈求神灵保钻在新的一年生意兴隆，财源广进；保佑街坊居民四方大利、六畜兴旺、人丁安康 。炮地内外，人山人海，年年如是 。
河源客家春节习俗
春节俗称过年，是一年中最大、最隆重的节日 。进入农历十二月 ， 男人想办法多寻钱购买年货，妇女们则多砍柴割草准备过年 。十二月二十五日为“入年界”，俗称“鬼锁山门”，妇女们则不上山砍柴割草，而是在家大扫除，搞卫生 ， 迎接新年 。农历12月 ， 家家户户开始筹办“年货”，赶做“年料” 。不可或缺的年货如下：
川糖 。龙川、河源、紫金等地出产的一种蔗糖 。特点是粘性强，适合做年糕，几乎每户要购进上百斤 。新衣服 。每人最少要做一套新衣服、一双新鞋，买一双新袜 。米 。一般来说每户最低限度要备足一个月的口粮，不出“正月”不准响碓 。以前没有碾米机之类的加工机械，全靠人工用砻、碓加工，工作量十分大，大多要苦战三、四天才能完成 。
炒米糕 。它的制作过程是：将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用菜油炸爆，叫油炸米 。接着将川糖煎成浆 ， 将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅匀捞起放入用板做成的木架内铺平压实 ， 用刀切成长方形小块 。炒米糕吃起来香甜、清脆 ， 大人、小孩都喜爱吃 。打炒米糕十分讲究技术，不但配料要合比例，而且煎浆时要讲究“火候”，弄不好就不能成块，而变成散米不中吃 。一般来说，一斗米要配2.5斤川糖，只能多，不能少，特别要注意“火候” 。有经验的人在灶头上放一碗清水，川糖煎到一定时候就开始结浆，用竹筷滴一点糖浆于清水中，如已成“松仁点”即可，马上熄灭锅底火苗，把炒米放进锅中不断搅，用手试一试 ， 如果十分粘手就可起锅将炒米倒进木框架内铺平压实 ， 直到凝结后再用刀切成小块 。油果 。又名“炸煎堆” 。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5斤川糖 。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团 ， 表面粘上白芝麻，再放进油锅中烧炸，炸成深红色即可起锅 。过年时将所炸油果蒸软作为下酒料 ， 这是在新年期间每餐不可缺少的食品 。
粉皮 。将粘米磨成米浆 ， 配上黄豆、芝麻、花生仁等配料，把米浆倒进铁勺内放入油锅烧炸，直炸至深红色即可起锅 。炸粉皮吃起来香脆 ， 老少咸宜 ， 也是新年期间招待客人的食物之一 。
芝麻酥、花生酥 。制作方法和打炒米相类似，以芝麻和花生仁为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌 ， 倒入锡盆内铺平压实 ， 切成小方块 。芝麻酥和花生酥也是过年不可缺少的食物 。
以上几种年料，每家必备 ， 全由自己加工制作 。此外，柑桔、瓜子、饼干、糖果也不可缺少 ， 这些年料多数要到市场上选购，数量也不多，主要是为了招待宾客 。
上述年料，一般到“入年界”（农历十二月二十五日）之前基本备办完毕 。
农历十二月二十五日这天作为跨入新年的界定日期，也就是说十二月二十五日过后就进入过年阶段 。外出做工的、经商的人都要赶回来 。农历十二月二十五日至三十日这几天，最为紧张，男女老少个个忙忙碌碌、紧紧张张 ， 主要进行下面几项过年的后期准备工作：
扫屋 。“入年界”后的扫屋非同一般，实是立体大扫除，全家动手 。经过彻底大扫除，室内室外，窗明几净，人的心情无比舒畅，到处呈现出一派除旧布新的景象 。
磨豆腐 ， 干鱼圹，杀猪、鸡、鸭等 。农历十二月二十七八日左右，家家户户开始磨豆腐 。农家多数家门口有小鱼圹，到农历十二月二十七八日前后全部鱼圹放水捉鱼 ， 一方面要用圹鱼制作菜肴，另一方面方便春节后挖取圹坭做肥料肥田 。与此同时，开始陆续杀猪 。一般人家过年都要用上三四十斤猪肉，有的人家过年一户杀一头大猪，主要用途是：一、馈赠亲戚、朋友 ， 每一户亲戚要馈赠二至三斤猪肉，特别是岳父家馈赠的肉就更多，新结婚姻亲馈赠的猪肉数目更为可观，否则会被人耻笑为“孤寒鬼” 。
一家老少忙到十二月三十日 ， 年货、年料全部备齐 ， 合家欢乐，特别是小孩更是欢天喜地，吃得好，穿得好，又不挨大人的呵斥打骂 。外出经商、做工的人最迟也要在大年三十赶回家中吃“团圆饭” 。这天也最为忙碌，不知苦累地去做各人要做的事 ， 但大家都是乐呵呵的满脸春风 。农历十二月三十日，又叫除夕，这天必须做的事有：
洗柚叶澡 。早上摘回柚叶 ， 中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年 。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋 ， 从头到脚焕然一新 ， 换下的脏衣服当天要洗涤干净 。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意 。这一风俗已逐年淡化 。
送灶君 。事先从市镇购回灶君神像，写好灶疏（写上一家大小姓名年龄），准备好元宝、香烛、三牲、酒、素果等祭品 ， 在灶边置一“八仙桌”，将祭品放在桌上 。全家老少齐集灶神像前行礼，虔诚敬送灶君返回天庭述职，祈求灶君在玉帝面前美言赐福消灾，来年财丁两旺，合家平安 。一般人家拜祭时只向灶君祈祷几句“赐福消灾，保佑合家平安”之类吉祥话 。有文化、有知识的人家还要郑重其事地摆祭，读祭文，祭文如下：“惟君，仍合家之主，君为五祀之先，朝炊墓厨，岂无亵渎之处；合家兴旺，全赖扶持之力，既感恩于平日，敬酬谢于此夕 ， 伏冀神君，俯鉴微忧，保长幼以安宁，佑添丁而增福 。尚飨 。”这一风俗除少数老人外，多已不行 。
敬祖先 。腊月三十日早餐后 ， 凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新 。午后，陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香 。行礼之后，放炮竹，有的放铳 。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝于耳，一直延续到黄昏 。这一风俗近年亦已淡化 。
贴春联、年画 。大门、小门均贴上大红春联，门楣贴“利是”，门板贴门神或“福”，“大吉”等字 。厨房、牛栏、猪圈、鸡栅、厕所等处也要贴上用红纸写有“财丁两旺”、“六畜兴旺”等红纸“桃符” 。大厅和卧室、客房均贴上新年画，一派喜气洋洋的欢乐景象 。
吃团圆饭 。年三十晚的团圆饭是最为隆重的家宴 。规矩也多：一、分居后的儿子除夕要回到父母身边共吃“团圆饭” 。二、排座次 。年长老者一定要上座，然后按辈份往下排 。同时 ， 上座要预留几个空位，放几个空碗和筷，意在让已故的先祖也回来团聚，以示敬祖 。三、所有制作好的新年菜肴，每样都要端一碗上桌，菜肴多的要启用大圆桌，表示丰盛 。四、开戒 。平时家长不准小孩饮酒，除夕团圆餐时则开戒 ， 小孩也可破例饮酒 。五、禁忌 。男女老少不能说不吉利的话 。有的人担心小孩无法遵守，就事先在餐厅墙上贴上写有“孩童之言，百无禁忌”字样的红纸条 。不准跌碗、跌筷 ， 如不慎跌了碗筷，边收拾边念：“大吉大利” 。如打破了碗就要将破碗用红纸包好放在不显眼的高处 。吃饭时，小辈要给长辈敬菜敬酒 ， 并祝老人福禄寿全 。合家老少彬彬有礼，说话和气、亲切，充满团结、祥和、敬老爱幼的气氛 。
发压岁钱 。压岁钱又叫“利是” 。老人给小孩发压岁钱，要用新纸币装进红纸袋内逐一分发 。晚辈也要给长辈送“利是” 。“利是”钱小孩可以自己支配，父母不加干涉 。
清洗餐具 。按祖训 ， 大年初一不吃荤，要吃素 。所以除夕家宴后全部餐具一律要清洗 ， 不能有半点荤腥，否则就是对先祖不恭 。属于荤腥的一切肉类均集中一处存放并用纸条贴上封存，叫“封岁” 。这样做客观上对肠胃有好处 。
守岁 。吃罢团圆饭 ， 屋内各处点上油灯（煤油灯），整座屋通宵灯火通明，叫“点岁火” 。家人欢聚一堂品尝香茶、水果、瓜子、花生、糖果等，长辈给晚辈讲家史、族史，教育晚辈要牢记祖训 ， 继承祖德，勤俭持家 ， 团结和睦 。讲完家史、族史后 ， 有的敲锣打鼓 ， 有的放烟花 ， 一律不能早睡，谓之“守岁” 。一般要等到午夜时 ， 开大门、放鞭炮迎新岁后才能入睡，小孩可以例外 。有的人索性闹到天亮 。
开大门 。正月初一凌晨（即零时）为送旧迎新时刻 。家家户户将大门打开，大放鞭炮，这时每个角落都可以听到震耳欲聋的鞭炮声 ， 真是万炮齐鸣，此起彼落 ， 十分热闹（近年来河源市区及一些县城区禁止燃放烟花炮竹） 。一般由长辈打开大门，开大门的人要大声么喝：“开门大吉、大吉大昌” 。厅堂、灶堂、大门、小门均点上大红烛，焚香礼拜，迎接新年，迎接财神 。
大年初一 ， 不论老少早早起床 。相传此日不早起床，就意味着一年不顺利 。起床后刷牙洗脸，女的下厨房准备早餐，事实上饭和素菜隔晚已经做好了 ， 再热一次就是 。男的端着素盒盛满糖果、年糕及元宝、香烛等到祖祠拜祭 。祠堂祭台上摆满了各式各样的素食贡品，老少行礼，礼毕回家吃早餐 。大年初一的早、中、晚餐都是素食 。素菜有腐竹、粉丝、金叶（黄花菜）、木耳、豆腐皮、香菇、芹菜（象征勤快）、蒜（会划算）、葱（聪明）等，虽然无鸡、鸭、鱼等肉类，但也很丰盛 。
拜年 。早餐后，做父母的携着小孩到长辈家中拜年，见了长辈行鞠躬礼，送上“利是”，并祝长辈“长命百岁”、“新年快乐” 。长辈也还礼，向小孩发“利是”和糖果并祝福晚辈“合家幸福，万事如意” 。那些辈份高，年岁大的老者，几乎一整天都有晚辈登门拜年 ， 应接不暇 。虽累点但也得意和欣慰 。平辈见面互相道贺、祝福，互送“利是”和糖果给对方小孩 。大年初一相互见面切忌问病讨债，否则不但讨没趣还会引发纠纷 。年初一禁忌也最多，除了不能说不吉利的话外，还不能换衣服，不能扫地倒垃圾 ， 不能下河挑水，不能放牛、放猪、放鸡鸭，不能打骂小孩 ， 不能动土，不能打破家杂 。有一件不顺心事发生就会挂记一整年，所以年初一处事特别小心在意 。
大年初二，又叫“团年”，一般不外出 。是日开始吃荤 。
大年初三，又叫“穷鬼日” 。一早起床 ， 全家动手大扫除，俗称“扫穷鬼”，扫得越干净越好，地上有一点点纸屑之类东西没扫净就会视为“穷鬼” 。总之要把一切垃圾悉数扫地出门 。打扫时还要念“穷鬼出、富贵入” 。打扫的垃圾集中起来送至远离家门的野外河边、路边点火烧掉并放炮竹，表示已将“穷鬼”赶走 。年初三扫地虽含有一些迷信色彩 ， 但也合乎卫生要求 。年初一、二均不准扫地，垃圾堆积多了，年初三来一次大清理也是应该了 。因为年初三是“穷鬼日” ， 全家老少均不出门 ， 不去别家串门，如不慎进了别家的大门，就会被人家视为“穷鬼”，不吉利，不受欢迎 。所以年初三一般不入别家门 。如有特殊情况非登门不可 ， 要将屋主人叫出门外叙谈，客人自觉不进门，主人也不会邀客人进门 。
大年初四，妇女开始携带猪肉、年糕之类礼品回娘家、走亲戚，大家结伴同行，一路说说笑笑 ， 十分热闹 。男人开始开展文娱体育活动 ， 又叫“闹新年”、“搞新年” 。民间传统民间文艺间目主要有：“舞狮”、“舞龙”、“打马灯” 。年初五以后开始陆续干活 。（完）
祭灶 扫尘 贴春联、门神 年画 倒贴“福”字 除夕夜 年夜饭(团年饭) 祭祖 守岁 回娘家 初六送穷 接财神 红包(压岁钱) 新年赠橘 新年放爆竹 拜年 迎春
具体一点：
腊月二十三/二十四：[祭灶] [扫尘] [吃灶糖]
我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的，有所谓“官三民四船家五”的说法 ， 也就是官府在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶仪式 。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备 。每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，民间称之为“迎春日” 。
腊月二十五：[接玉皇][赶乱岁][照田蚕][千灯节]
送灶神上天后至除夕才迎回 ， 其间人间无神管辖，百无禁忌 ， 民间多嫁娶，被称为“赶乱岁” 。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段 。岁末年终 ， 人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机 。
腊月二十七/二十八：[洗 浴]
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春 ， 京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语 。腊月二十六洗浴为“洗福禄” 。
腊月二十九：[小除夕] [过赶年]
除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴 ， 人们往来拜访叫“别岁” 。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天 。
腊月三十：除夕： [贴门神][贴春联][守岁][吃年夜饭][放爆竹][祭祖][给压岁钱]
“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新 ， 有旧岁至此而除 ， 来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上 。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心 。
正月初一：[拜年][开门炮仗][占岁][贴画鸡][聚财]
这一天是一年的头一天 ， 春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝” 。中国不同的历史时期曾根据自己的文化传统和风俗习惯更改正月初一的时间 。
正月初二：[祭财神][财神的传说]
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺 ， 还是普通家庭，都要举行祭财神活动 。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番 。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事 。这天中午要吃馄饨 ， 俗称“元宝汤” 。祭祀的供品用鱼和羊肉 。
正月初三：[烧门神纸][谷子生日][小年朝]
小年朝，即天庆节 。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年 ， 因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节 ， 官员等休假五日 。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同 。
正月初五:[祭财神][路头神][送穷][开市]
正月初五俗称破五 。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破 。按照旧的习惯要吃“水饺子”，北方叫“煮饽饽” 。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年道贺 。新嫁娘在这日归宁 。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败 。
正月初七:[人日][摊煎饼][吃七宝羹]
传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日 。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视 。古代人日有戴“人胜”的习俗 。因是人日，所以在古代这日还有不行刑的风俗 。
正月初八：[谷日][顺星]
民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星 ， 也称“祭星”、“接星” 。又传说初八是谷子的生日 。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收 ， 天阴则年歉 。
正月初十：[石头生日][贺老鼠嫁女][新年十日歌]
旧时民间在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲” 。具体日期因地而异 ， 有正月初七、有正月十七，有正月二十五，不少地区是正月初十 。各地祀鼠的方式也有所不同 。
正月十五：[元宵节]
元宵节也叫元夕、元夜 ， 又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜 。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节 。元宵节俗的形成有一个较长的过程 ， 汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声 。
基本全国农历新年都是这样
但时代发展，很多习俗都没有了
逛花市 ， 然后年初一要穿新衣服，还要穿新鞋子，用来“踩小人” ， 祈求来年顺顺利利不被小人影响 。年卅之前就要买好年花，也不一定是菊花和富贵橘的，其他例如桃花和银柳什么的都可以 ， 只要是年花好意头就好 。年初一的习俗就算在广州也不尽相同，有些是讲究不能拜年的，有些则可以 。初二就是吃开年饭 ， 吃完开年饭才可以去拜年的 。初二回家，已婚的男女先回男方父母家，然后再回去女方父母家 。父母的利市要先给自己的孩子才可以给别人家的小孩 。然后一直到十五都算是“新正头”（新正月月初的意思），见面都是要给利市的 。
似乎是和别的地方没多大区别的吧 。
1. 举办花市
2.过年要买菊花和富贵橘
3.年初一不能去远的地方玩,拜完年就在家里玩.
4.年前要买东西送给别人.
大扫房间!打边炉!
派红包，打牌（麻将）咯，烧炮仗放烟花，跟其他地方没什么不一样吧？
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4、肇庆市封开县南丰镇金楼村的家乡春节习俗作文春节的来历有一种传说 ， 中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常 。“年”长年深居海底 ， 每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命 。
因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害 。有一年除夕 ， 从村外来了个乞讨的老人 。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走 。”老婆婆仍然继续劝说 ， 乞讨老人笑而不语 。半夜时分，“年”兽闯进村 。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明 。
“年”兽浑身一抖 ， 怪叫了一声 。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了 。原来，“年”最怕红色、火光和炸响 。这时 ， 婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑 。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了 。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇 。
这时 ， 老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺 。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法 。（客家人的传说）从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁 。初一一大早，还要走亲串友道喜问好 。这风俗越传越广 ， 成了中国民间最隆重的传统节日 。
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5、肇庆有什么习俗清明节是一个祭祀祖先的节日 ， 扫墓是慎终追远、敦亲睦族及行孝的具体表现 。各处乡村各处例，在肇庆，清明却有独特的风俗，如吃甘蔗，吃荞菜等 。
端午 ， 划龙舟、吃粽子，和全国大多数地方一样 。
中秋习俗有赏月、拜月光、吃月饼、吃田螺等传统元素，肇庆各地的中秋习俗也有不同，如封开的山歌对唱，鼎湖、高要的烧番塔，四会拜月姑，端州白石村训火头等 。
春节：肇庆人过春节有许多独特的习俗，比如：炸角子、煮裹蒸棕等 ， 尽几年来，还会有花灯等活动 。其他具体的，在网上找了个帖子，也贴在下面：
农历十二月十五左右 ， 直到二十二，是我们为过年大扫除的时间 。每家每户扫天花板，洗窗帘，换洗被褥 ， 擦拭窗户，桌子椅子 。家里被扫得干干净净 。二十三、二十四，是我们肇庆人送灶王爷升天的好日子 。我们这里有一句俗语叫做“官三民四”，也就是说二十三是当官的人家做甜糍粑拜祭灶王爷，而平民百姓家则是在二十四做甜糍粑拜祭灶王爷 。传说灶王爷吃了甜糍粑 ， 嘴巴甜甜的 ， 升天以后，会在玉皇大帝的面前说我们的好话，让我们一家人寿年丰，平安快乐！
农历二十四以后，大家就赶紧置办年货，如冬菇、鱿鱼等海鲜产品，用来过年自己家里吃的与招待客人的；还有瓜子 ， 糖莲藕（肇庆的特产）、糖椰角等果脯，糖果，花生等东西 。到了二十五，就该准备过年的食物：裹蒸棕（肇庆特产），鸡、鹅等家禽，就还有各种各样的蔬菜 。二十七，家家户户准备包裹蒸棕 ， 这一天，全家老少都一齐行动起来，母亲把冬叶放在锅里煮，煮出冬叶的苦涩 。然后拿清水洗几遍，再用一个木桶浸泡 。第二天再捞起包裹蒸棕 。这样，裹蒸棕的肉就不会苦涩，只沾上冬叶的香气 。这一天还要浸泡磨开的绿豆，并淘去豆壳 。第二天，准备好新鲜的猪肉，用芝麻炒香待用 。淘洗好糯米以后，就可以包裹蒸棕了 。裹蒸棕包好后，还要放在一个大锅里煮十二个小时，那样，香气四溢的裹蒸棕就做好了 。
大年三十，是家家户户团年的好日子 。这一天，大家杀鸡杀鹅，煮上一些鱼（寓意年年有“余”）等拿手好菜，熬上一锅美味的汤 。下午三点左右，家里的女主人就准备好祭祀祖先的鹅、猪肉、年糕，桔子等东西，拜祭祖先 ， 祈求一家团团圆圆 ， 日子过得和和美美 。接着 ， 就煮好团年饭菜 ， 六点钟左右，一家人围着吃团年饭，晚辈给长辈夹菜，其乐也融融 。吃过晚饭，大家就洗澡，换上新衣裳，到大街上走走，观花灯 。我们叫“行大运”，寓意在新的一年，吉星高照、好运连连 。十二点之前，大家回到家里，准备放鞭炮，家家户户都把一大串一大串的鞭炮吊在家门口，只等那新年的钟声敲响，就同时燃起鞭炮 。十二点的第一声钟声敲响（这也是新年的第一声钟声），大家同时燃起鞭炮，只听见噼噼啪啪的鞭炮声此起彼伏，街上弥漫着浓浓的硝烟 。鞭炮声过后，女主人会燃烧起鸿运钱 ， 金银元宝接财神，相传来年就会发财就手 。接着，父母亲就会给子女红包，做为压岁钱 ， 祈求子女新的一年平平安安、身体健康 。
大年初一，我们肇庆人是不去拜年的 。这一天 ， 是人们最闲的日子 ， 这一天不能杀生，而且各行各业都停业，大家在家里休息，或者去景点游玩，照相 。在农村，这一天，村子里的醒狮队出动，给各家各户拜年，大家敲起锣，打起鼓，舞起狮子 ， 村中的那女老少都来观看舞狮，气氛很热烈 。大年初二，是开年的日子 。这一天 ， 家里的女主人准备好鸡、裹蒸棕、汤圆等东西再次祭拜祖先，祈求今年万事如意，生活美满 。这一天 ， 是外嫁女回父母亲家拜年的好日子，女儿携带夫君，子女，带上裹蒸棕、鸡、腊肠、水果回娘家 。父母亲很高兴 ， 连忙煮一顿好吃的饭菜招待女儿女婿一家 。这一天，一家人愉快地相聚，共享天伦之乐 。
大年初三开始直到初六，是亲朋好友互相拜年的日子，晚辈买上礼物给长辈拜年，同辈的相约或者喝茶，或者外出游玩 ， 聚聚旧 。初七 ， 是“人日”，家里再煮一顿好吃的团聚（这一天，出嫁的女儿不能在父母亲家里过，要在婆家或者自己家里过） 。第二天，初八，很多人都上班了 。到了十五，是元宵节，我们这里有的店铺让人猜灯谜，大家猜对了 ， 就会领到一份礼物 。还有 ， 家家户户都会煮上汤圆品尝，寓意一家人团团圆圆，幸福快乐！过了十五，春节结束，大家上班的上班，上学的上学，踏入春天，“一年之计在于春”，一年的开始，大家都在努力，希望过上更好的日子 。
肇庆一带的习俗 新娘要求和新郎一起去祠堂挂大号名
习俗在主题上跟其他地方差不多`
反而是特产比较多`
裹蒸\肇实等`
