饭店的手撕包菜怎么做饭店的手撕包菜做的方法_生活知道

1、包菜手撕成一小片一小片的，中间的硬茎去掉。
2、包菜清洗干净，沥净水分备用。
3、洋葱切成小片，葱切成葱段，红辣椒切成段。

4、锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出香味，再倒入洋葱、葱段和干红辣椒煸香。
5、加入包菜，大火翻炒，炒到包菜塌下去，加入一勺豆瓣酱。
【饭店的手撕包菜怎么做饭店的手撕包菜做的方法】6、调入适量的盐、生抽、蚝油和少许的老抽，大火翻炒均匀即可出锅装盘。