四川红烧肉正宗四川红烧肉做法_生活知道

1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两）、丁香叶三片，红辣椒多放。
4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。
【四川红烧肉正宗四川红烧肉做法】5、水收干后起锅。