1、食材展示：野生鳗鱼250g、葱10g、姜10g、油10g、盐10g 。
2、准备材料：鳗鱼洗净，切成长块，生姜切片备用 。【海鳗养生汤如何做 海鳗养生汤如何做好吃】
3、煎制鳗鱼：热锅加油 ， 倒入鳗鱼煎制，一面金黄后翻面继续煎 。
4、焖煮鳗鱼：锅中加一碗清水，下姜片大火烧开 ， 焖煮约十分钟 。
5、出锅装碗：等到汤已经变白了 ， 加点盐，装碗撒上葱段即可 。
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3、煎制鳗鱼：热锅加油 ， 倒入鳗鱼煎制，一面金黄后翻面继续煎 。
4、焖煮鳗鱼：锅中加一碗清水，下姜片大火烧开 ， 焖煮约十分钟 。
5、出锅装碗：等到汤已经变白了 ， 加点盐，装碗撒上葱段即可 。
