种植蘑菇可分为两个阶段，第一阶段是培养生长菌丝 ， 第二阶段是让菌丝生长成菌体结构 。下面介绍种植蘑菇的过程 。
1.选购蘑菇种子或菌包
要种植蘑菇，可以选择购买蘑菇种子或菌包 。种子是从蘑菇的菌柄顶端分离出来的，需要进行性状稳定的筛选、培养和繁殖，这个过程较为复杂 。菌包则是经过工厂培育后，装在塑料袋中，内含麦麸、木屑等基质和菌丝 。建议初学者使用菌包 。
2.准备培养基质
蘑菇的培养基质是种植蘑菇的重要基础 。常用的培养基质有麦麸、玉米秸秆、蘑菇渣等等 。
3.消毒处理
将培养基质放入锅中，煮沸10-15分钟，最后加盖焖1-2小时 。消毒好的基质应该保证干燥、松散，防止过度潮湿 。
4.接种
将消毒处理好的基质平铺在装有菌包的盒子中，然后在基质表面撒上菌包中的菌种 。加盖后，把培养箱放入通风良好的地方，保持温度在18-25摄氏度之间 ， 同时保持适当通风，防止过度潮湿 。
5.培养
开始培养后 ， 菌丝会逐渐在培养基上生长，并逐渐发展出完整的蘑菇体 。这个阶段的温度应该逐渐降至15-18摄氏度，湿度应该保持在80%-90%之间 。
【怎么种各种蘑菇？】6.收获
在蘑菇完全成熟之后 ， 可以将它们割下来 。割下的蘑菇可以及时消耗或保存，方法是将其放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏，或废旧报纸包住放在通风处保存 。
以上是种植蘑菇的步骤，实践中需要不断试错，逐渐掌握 。
