1、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁 ， 冲洗干净 。下锅焯一下 ， 变黄捞出 。
2、锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽 。
【八爪鱼怎么做 做八爪鱼的步骤】3、放入八爪鱼，煸炒 。加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁 。出锅撒点香葱末，搞定 。
1、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁 ， 冲洗干净 。下锅焯一下 ， 变黄捞出 。
2、锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽 。
【八爪鱼怎么做 做八爪鱼的步骤】3、放入八爪鱼，煸炒 。加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁 。出锅撒点香葱末，搞定 。
