1、选购秋葵时要注意 ， 个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老 。
2、将秋葵两头切掉 ， 再清洗干净，捞起沥干水 。【凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵做法】
3、锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右 。
4、捞起用凉水浸泡一下 ， 沥干水后摆入盘中 。
5、另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱 。
6、拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用 。
1、选购秋葵时要注意 ， 个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老 。
2、将秋葵两头切掉 ， 再清洗干净，捞起沥干水 。【凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵做法】
3、锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右 。
4、捞起用凉水浸泡一下 ， 沥干水后摆入盘中 。
5、另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱 。
6、拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用 。
