家常酸黄瓜的腌制方法怎么做酸黄瓜_生活知道

1、食材：小黄瓜6根、茴香适量、花椒适量、干辣椒适量、无碘的盐适量。
2、准备小黄瓜6根，用清水洗干净。
3、放在盘子里，晾干水分。【家常酸黄瓜的腌制方法怎么做酸黄瓜】

4、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。
5、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。
6、盖上盖子，密封好，不要漏气，不然会坏掉。
7、可以倒过来摇一下，让调料均匀点。常温腌制7天。
8、这样就腌制好啦，吃起来酸酸的，后劲辣辣的。